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配餐中心高度重視食品安全召開全體工作人員總結(jié)會議

更新時間:2015-09-21 09:56:00點擊次數(shù):3722次字號:T|T

9 月8 日下午14時,配餐中心全體工作人員召開總結(jié)會議,會議由副總經(jīng)理王立業(yè)主持。

首先,王總對于嚴(yán)格把好食品安全衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)做出了指示,并對秋季是疾病傳播頻發(fā)的季節(jié),怎樣做才能保障食品安全衛(wèi)生問題,配餐中心應(yīng)該采取哪些防范措施,提出一系列問題。
其次,王總要求配餐中心要時刻把食品安全、食品衛(wèi)生問題牢記于心,任何時候都不能有懈怠心里。他強調(diào),吃飯問題是件大事,關(guān)系到上百名司機的身體健康和安全駕駛運營的保障問題,也是駕駛員堅強的后盾?!笆率聼o小事,處處要用心,才能做好每件事情。”
另外,針對防鼠、防蟻、防蒼蠅、防霉菌和出現(xiàn)腐爛食品等緊急情況后,王總對如何處理都做了相應(yīng)解決方案和措施,并加強了管理隊伍的嚴(yán)格性和團(tuán)結(jié)性,認(rèn)真做好本職工作。
通過這次大會,使配餐中心的每一位員工認(rèn)識到在這個崗位上工作的重要性,配餐工作是一件需要責(zé)任心的工作,更是一件不容易做的工作,必須要有責(zé)任心、上進(jìn) 心和愛崗敬業(yè)的精神才行,同時也是一項非常驕傲的工作。“能為上百名公交司機做好飯是我們的榮幸、是光榮,當(dāng)司機吃上可口的飯菜給我們點贊時更是對我們的 支持和鼓勵?!迸洳椭行膯T工驕傲地表示說。
另外,對炒菜這邊的廚房要求每一名工作人員把所有蔬菜清洗干凈,生熟食分開放,對生豬肉、雞蛋等一定要有嚴(yán)格的檢驗報告合格證才行,所有用的、吃的食品都 是超市提供的合格食品。對送餐車輛的衛(wèi)生,要求一天一清洗,里里外外都擦洗干凈消毒,車輛按時三檢、保養(yǎng)、檢修,保證送餐車輛安全衛(wèi)生。
配餐中心每周一小會,總結(jié)一周內(nèi)發(fā)現(xiàn)了哪些問題,有什么地方需要加強改進(jìn),什么地方要保持住,出現(xiàn)問題怎樣及時解決。每周一次全體人員大會,大家在一起多 提好的創(chuàng)意和建議,更好地把配餐中心管理好,各項工作做到責(zé)任到人,事事都有專人負(fù)責(zé)。只有這樣,才能更好地為人民服好務(wù),加強集體觀念,做好團(tuán)結(jié)向上的 好團(tuán)隊。好思想樹立正能量,打擊歪風(fēng)邪氣,把配餐中心打造成一個事事爭先進(jìn),人人愛崗敬業(yè),讓大家吃著放心、用著安全的合格部門。
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